Що таке гриби

Що таке гриби? Що таке гриби?

Гриби це прості, залежні від інших рослини, у яких немає коренів, стебла і листя. У грибів немає і хлорофілу, тому вони не можуть виробляти цукор з вуглекислого газу і води.

А готові органічні речовини вони отримують, поселяючись на тварин, рослинах або їх залишки. Існує безліч форм грибів, які не схожі один на одного, наприклад, бактерії і дріжджі складаються з однієї клітини, а цвіль схожа на драглисту плівку зеленого, сірого або бурого кольору. Між іншим, деякі види цвілі використовують в сироваріння для додання сиру певного аромату, а також при виробництві ліків.

Більшість же грибів складається з безбарвних волокон, які називаються грибницею, її відростки проникають всередину того матеріалу, на якому росте гриб і він таким чином отримує поживні речовини. Слід зазначити, що в сухому кліматі гриби не ростуть, тому що для розвитку їм потрібно велику кількість води, в якій і розчиняються поживні речовини. А те, що ми називаємо грибом є лише частиною грибниці.
Як гриби ростуть? У місці, де ростуть гриби, грунт пронизує маса тонких переплетених між собою ниток, які називаються гифами, а скупчення таких ниток утворює основну частину гриба грибницю.

Грибниця дуже довго живе в грунті, переносить тут засуху і холод, а коли достатньо вологи і тепла над поверхнею грунту з’являються утворюються з грибниці щільні плодові тіла зі спорами, з яких потім і виростають нові нитки грибниці. Ці тіла зазвичай і називаються грибами, причому спочатку ніжка росте швидше капелюшки, а під кінець вже швидше розвивається капелюшок.

Як гриби розмножуються? Гриби можуть розмножуватися як безстатевим, так і статевим шляхом.

Безстатеве розмноження відбувається за допомогою частин гіф (нитки грибниці) або за допомогою окремих клітин грибниці. Від грибниці поступово відокремлюються обривки гіф, ростуть і таким чином дають початок нової грибниці. Гіфи деяких грибів можуть розпадатися на окремі клітини-суперечки, з яких потім теж виростає нова грибниця.

А при статевому розмноженні чоловічий та жіночий статеві клітини зливаються, в результаті утворюється клітина, покрита товстою оболонкою.
Ця клітина довгий час знаходиться в стані спокою, а потім проростає. Навіщо гриби потрібні лісі? Гриби лісі просто необхідні, тому що вони руйнують органічні речовини, які скупчуються в відмерлих рослинах і трупах тварин, перетворюючи їх на неорганічні, які повертаються в грунт і є живильним середовищем для нових рослин. Шапинкових грибів, наприклад, прискорюють руйнування вже відмерлих дерев.

Коли тонкі нитки грибниці обплутують коріння дерева, то між грибом та деревом встановлюються відносини співпраці: гриб отримує від кореня дерева вуглеводи, а натомість забезпечує його калієм, фосфором, азотом та іншими мікроелементами, які необхідні дереву для життя. Але є і гриби, які можуть завдавати шкоди, наприклад, опеньок осінній, зростаючий на пнях і на повалених деревах часто може переселятися на коріння молодих посадок дуба, сосни і яблуні, викликаючи кореневу гниль, в результаті чого дерева гинуть.
Для чого гриби можна використовувати? Гриби дуже широко використовуються, наприклад, їстівні гриби люди вживають в їжу, а в харчовій промисловості використовують дріжджові культури, які мають важливе значення для приготування оцту, алкоголю та різних спиртних напоїв, а також у хлібопеченні. Цвілеві культури використовують для приготування сирів рокфор і камамбер, а також деяких вин.

Деякі гриби і препарати з них використовуються в медицині, наприклад, ріжки, а пеніцилової та інші гриби використовують при виробництві антибіотиків. Так як деякі види грибів містять психоактивні речовини і володіють галлюциногенним ефектом, давні народи застосовували їх в різних обрядах, наприклад, мухомори їли шамани деяких народів Сибіру.

До речі, мухомор здавна використовувався для приготування хімічного препарату, що знищує комах-шкідників. Постійне посилання на сторінку: http://pochemy. net /? n = 1304.

Що таке гриби?