Скільки шоколаду в день можна їсти

Солодка країна, де халвового поля, марципанові будинки, шоколадні мости і карамельні дерева — сон з далекого дитинства. На жаль, там і залишилася.

Тепер ми змушені навіть не мріяти про ці розкоші, багато в чому собі відмовляти, діяти в розумних межах. І на те є причина. Це високопоживний продукт, в якому міститься 55-60% вуглеводів, 30-38% жиру і 6-8% білкових речовин.

Калорійність 100 г шоколаду — 540 ккал.

Плитка містить приблизно 3 пакетика цукру. Тільки там — какао-боби і какао-масло. Какао-боби є джерелом антиоксидантів — сполук, омолоджуючих організм і значно знижують ризик розвитку багатьох серйозних недуг, наприклад, серцево-судинних і шлункових захворювань. Підраховано, що в 50 грамах гіркого шоколаду міститься стільки ж антиоксидантів, скільки в 17 стаканах свіжовичавленого апельсинового соку або в 4 келихах червоного сухого вина.

Крім того, давно відомо, що міститься в шоколаді теобромін сприяє виробленню організмом гормонів задоволення — ендорфінів, без яких життя прісне і в чоловіків, і у жінок. А захований в шоколадній плитці фенілетиламін дарує відчуття повного благополуччя і допомагає перемогти стрес. А ще какао-боби багаті залізом, кальцієм і марганцем, зміцнюючими кістки; магнієм, благотворно впливає на нервову систему; а також мінералами, що допомагають зберегти міцні зуби. Перевагу краще віддавати гірким сортам — саме вони найбільш корисні для організму і менш калорійні (найкалорійнішим є білий шоколад — 618 ккал на 100 г — майже не містить порошку какао). Горьким називають шоколад, якщо какао в ньому більше 50%, а чорним — не більше 40%.

Якщо плитка має гладку блискучу поверхню, а на зламі матова, значить в шоколаді багато корисного какао-масла, яке при температурі 25 градусів зобов’язане бути твердим і крихким, а при 32 — плавитися.
Якісний шоколад ламається з сухим тріском, не тягнеться і неодмінно тане в роті. PS Дивись також цікаві статті: »
»І» У статті помилка або помилка?

Будь ласка,
про це. Стаття була додана: 29. 10.

2008
Стаття належить компанії «Дієта Онлайн».

Кожен лист нотаріально завірений.

Скільки шоколаду в день можна їсти?